风味特征：
地道的湖南风味菜品，咸鲜甜辣、色泽艳丽、风味特别。
毛氏红烧肉
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材做成、大盆花菜、麻辣仔鸡等。
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
香辣口味虾料
100克
精五花肉
500克
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辅配料
啤酒
500克
色拉油
50克
糖
2克
姜、葱蒜
各30克
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食材预处理
1
姜切片、葱切成节待用
2
五花肉改刀成块过油待用
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烹饪步骤
1
高压锅中放入香辣口味虾料、放入啤酒放入过了油的五花肉和糖
2
压制约10分钟熟后放入锅中收汁后装入碗中
3
用细漏把渣沥后、把汁淋在五花肉上
4
点缀葱花即可
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