风味特征：
产品香味诱人、酸度适中、风味别致、深受食客的喜爱。
酸萝卜鸡杂
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材做成酸萝卜牛肉汤、酸萝卜蹄花汤等。
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cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
酸萝卜
200克
鸡杂
300克
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辅配料
色拉油
50克
芹菜
100克
泡椒、葱姜蒜片
各10克
生粉
10克
调料包料
10克
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食材预处理
1
鸡杂改刀、码味上浆过油待用
2
姜蒜切片、泡椒、葱切马耳朵待用
3
芹菜切节待用、泡萝卜切小丁待用
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烹饪步骤
1
锅中放入油，放入泡椒、葱姜蒜炒香
2
放入泡萝卜丁和调料炒香放入鸡杂和芹菜
3
炒香熟透装盘造型即可
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