风味特征：
地道的成都川菜风味麻辣劲爆、风味别致、深受顾客的喜爱。
辣炒花甲
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
根据当地市场需要、可以变换食材。做成香辣蟹、香辣牛蛙、等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
麻辣小龙虾通用料
100克
花甲
500克
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辅配料
干辣椒节
20克
花椒
5克
色拉油
50克
红油
50克
醪糟
20克
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食材预处理
1
花甲、冲洗干净待用 -
烹饪步骤
1
锅中放入适量水、烧开放入盐和胡椒面、过水待用
2
锅中放入色拉油50克、放入干辣椒和花椒炒香
3
放入麻辣小龙虾料、放入花甲炒制熟透、起锅装盘即成。
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