风味特征：
地道的成都川菜风味，香辣鲜香、香辣风味。
粉蒸牛肉
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材、做成粉蒸双拼、粉蒸甲鱼等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
牛肉
300克
粉蒸调料
60克
香辣蒸肉米粉
90克
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辅配料
水
50克
香菜葱花
各5克
嫩肉粉
1克
油
50克
红薯
200克
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食材预处理
1
牛肉切片、放入嫩肉粉、放入调料包拌匀放入油拌匀放入粉子拌匀放入水拌匀待用2
红薯去皮、改刀成块待用 -
烹饪步骤
1
拿一碗放入红薯打底、上面放上拌好的牛肉2
把蒸锅加入水、放入格子上汽时放入蒸碗蒸制50分钟3
待牛肉和红薯蒸熟透时起锅、点缀葱花香菜即成。
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