风味特征：
地道的成都风味、酸爽鲜香、泡菜味浓郁、风味别致。
泡椒香菇鸡
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要变换食材做成、爆炒冰鲜鱿鱼、泡椒椒麻兔、等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
鸡肉
500克
泡椒椒麻鱼料
60克
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辅配料
小葱节、香菜
各5克
姜蒜大葱
各10克
红油
50克
花椒油香油
各5克
色拉油
50克
水
500克
子弹头泡椒
200克
香菇
200克
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食材预处理
1
鸡肉改刀成块、过油待用2
香菇初改刀成块、汆水待用3
小葱切节、香菜切碎待用、 -
烹饪步骤
1
锅中放入色拉油50克、放入泡椒炒制加入鸡块、放入泡椒麻辣鱼料炒制2
加入水放入香菇烧熟、勾欠起锅装盘点缀小葱和香菜即可
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