虾仁蔬菜骨汤刀削面

风味特征:

地道的成都风味,咸鲜骨汤浓郁、口感醇厚

  1. 麻 度:
  2. 麻 度:
风味特征:

可以根据当地市场需要变换食材、做成虾滑锅仔、豆米骨汤炖鸡面等。

cooking steps
烹饪步骤
  1. 调料 & 主食材

    虾仁

    100克

    骨汤火锅料

    5克

  2. 辅配料

    300克

    刀削面

    200克

  3. 食材预处理

    1

    菜心洗净去头待用。

    2

    虾仁背部剖开去虾线码味滑油待用
  4. 烹饪步骤

    1

    锅上火放入水烧开放入菜心烫熟捞起待用、

    2

     拿一面碗放入骨汤火锅料、放入粉料放入开水、搅匀调好味

    3

     把刀削面放入锅中煮熟捞起放入面碗中、放入菜心

    4

    放入滑好的虾仁放入油料和葱花上桌即可。