风味特征：
地道的四川风味，酸甜爽口、甜酸风味。
茄汁煎蛋面
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要变换食材、做成茄汁焗铁棍山药、番茄烧牛腩等。
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
水面
180克
番茄火锅料
60克
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辅配料
葱花
5克
水
300克
鸡蛋
1个
色拉油
50克
番茄
100克
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食材预处理
1
鸡蛋去壳搅散待用2
番茄切成片待用。3
小葱切成葱花待用 -
烹饪步骤
1
锅中放入色拉油放入鸡蛋煎制两面都金黄时放入水和番茄烧开即成茄汁煎蛋面的汤料2
锅中放入水烧开、放入面条煮熟捞起放入碗中3
把茄汁煎蛋面汁淋在面上撒上葱花即可
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