风味特征：
锅上火加入油、放入辣椒和花椒炒香
回锅土豆片
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要变换食材做成盐煎肉、农家小炒肉等
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cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
土豆片
500克
回锅肉调料
50克
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辅配料
蒜苗
50克
五花肉
50克
色拉油
50克
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食材预处理
1
精五花肉，切成片待用2
土豆切成片过油待用 -
烹饪步骤
1
锅中放入油，放入五花肉、煸炒至表面干香。2
放入回锅肉调料炒香、放入土豆片和蒜苗炒香3
即可装盘成菜
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