风味特征：
地道的成都川菜风味，麻辣干香、麻辣鲜香风味。
干煸肥肠
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据市场需要变换食材、做成辣子虾、香辣排骨等。
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
卤肥肠
300克
辣子鸡料
50克
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辅配料
色拉油
50克
辣椒节
10克
干花椒
3克
青红椒、洋葱块
各50克
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食材预处理
1
卤肥肠改刀成滚刀块、过油待用2
青红椒、洋葱改刀成块待用 -
烹饪步骤
1
锅中放油50克、放入干花椒和辣椒节炒香放入辣子鸡料2
放入肥肠炒制放入青红椒节和洋葱炒制炒香3
出锅装盘造型即可
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