风味特征：
地道的成都家常菜风味，咸鲜微辣、滋味鲜香。
土豆烧排骨
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要、变换食材、做成笋子烧鸡、土豆烧牛肉等
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cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
排骨
500克
水煮鱼料
70克
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辅配料
红油
50克
香油
5克
水
600克
土豆
500克
色拉油
100克
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食材预处理
1
排骨砍好汆水待用2
土豆改滚刀过油待用 -
烹饪步骤
1
锅中放油100克、放入排骨煸炒出香味、放入水煮鱼料炒香、放入水2
烧熟透入味、放入土豆烧熟透入味放入香油和红油3
起锅装盘造型点缀即可
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