泡椒香菇鸡

风味特征:

地道的成都风味、酸爽鲜香、泡菜味浓郁、风味别致。

  1. 麻 度:
  2. 麻 度:
风味特征:

可以根据当地市场需要变换食材做成、爆炒冰鲜鱿鱼、泡椒椒麻兔、等

cooking steps
烹饪步骤
  1. 调料 & 主食材

    鸡肉

    500克

    泡椒椒麻鱼料

    60克

  2. 辅配料

    小葱节、香菜

    各5克

    姜蒜大葱

    各10克

    红油

    50克

    花椒油香油

    各5克

    色拉油

    50克

    500克

    子弹头泡椒

    200克

    香菇

    200克

  3. 食材预处理

    1

    鸡肉改刀成块、过油待用

    2

     香菇初改刀成块、汆水待用

    3

    小葱切节、香菜切碎待用、
  4. 烹饪步骤

    1

    锅中放入色拉油50克、放入泡椒炒制加入鸡块、放入泡椒麻辣鱼料炒制

    2

    加入水放入香菇烧熟、勾欠起锅装盘点缀小葱和香菜即可