Versatile:
地道的成都风味，咸鲜豆米浓郁、口感醇厚
豆米骨汤豆腐
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Numbing flavor:
-
Spicy flavor:
Versatile:
可以根据当地市场需要变换食材、做成锅仔虾滑、豆米骨汤炖鸡面等。
Product Involved
cooking steps
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Main Ingredients & Seasoning
日本豆腐
4个
骨汤火锅料
5克、
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Accessory Ingredients
油料
5克
粉料
20克
生粉
10克
耙豌豆
100克
水
400克
色拉油
50克
-
Preparation of Ingredients
1
日本豆腐4个改刀成16小段扑粉过油待用。2
锅中放入色拉油、放入耙豌豆炒制待用 -
Cooking Steps
1
锅上火放入水烧开放入骨汤火锅料、放入粉料2
放入炒好的耙豌豆烧开、去渣豌豆皮3
放入豆腐烧熟透勾芡、放入油料4
起锅装入碗中即可
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