Versatile:
地道的成都川菜、麻味十足、风味特别
麻香牛蛙
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Numbing flavor:
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Spicy flavor:
Versatile:
可以根据当地市场需要变换食材做成跳水鳝段、跳跳黄辣丁等。
Product Involved
cooking steps
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Main Ingredients & Seasoning
净牛蛙
400克
青花椒水煮鱼料
100克
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Accessory Ingredients
香菜
5克
色拉油
100克
水
600克
风味油包
15克
青笋长片
400克
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Preparation of Ingredients
1
青笋切成长片待用2
牛蛙改刀成块码味上浆过油待用 -
Cooking Steps
1
锅中放油100克、放入青花椒水煮鱼料炒香、放入水烧开2
放入青笋片煮制断生出锅装在碗里、放入牛蛙煮熟透、放入青笋碗中3
放入油料包淋在牛蛙上、点缀香菜即可
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